Weingut und Vinothek Ernst Steffens

Entdecken Sie die Vielfalt der Moselweine bei einer Fassdaubenprobe in unserem Pavillon der Straußwirtschaft mit herrlichem Blick auf die Mosel. Wählen Sie vier Weine à 0,05 Liter aus unserer Weinkarte und genießen Sie neben charaktervollen Rieslingen aus den Steillagen rund um Zell-Merl auch weitere ausgewählte Rebsorten. Gerne begrüßen wir Sie außerdem in unserer Vinothek.

Unsere Weinberge liegen unter anderem in den Lagen Zeller Burglay-Felsen, Merler Fettgarten, Königslay-Terrassen, Stephansberg und Adler. Neben Riesling bauen wir dort auch Kerner, Bacchus, Müller-Thurgau, Grauburgunder und die rote Rebsorte Dornfelder an. Unser Sortiment reicht vom Qualitätswein bis hin zu besonderen Spezialitäten wie Eiswein und Beerenauslese. Ergänzt wird es durch Sekt, Mosecco, entalkoholisierten Riesling und eigenen Traubensaft.

Die Arbeit im Weinberg ist echte Handarbeit: Winzermeisterin Silvia Steffens-Durm und ihr Team kümmern sich im Laufe des Jahres rund 17-mal um jeden einzelnen Rebstock. Auch die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Anschließend entstehen daraus im rund 250 Jahre alten Gewölbekeller fruchtige Weine, die in großen Eichenholzfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Die hohe Qualität unserer Weine wurde bereits mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen gewürdigt.

Mehr als 375 Jahre Weinbautradition prägen unser Weingut: Bereits seit 1648 widmet sich unsere Familie dem Weinbau. Paul-Werner Steffens übernahm das Weingut Ernst Steffens 1984 von seinem Vater und übergab es 2015 an seine Tochter, Winzermeisterin Silvia Steffens-Durm. Heute führt sie diese jahrhundertealte Tradition mit großer Leidenschaft fort.

Wer noch tiefer in die Welt des Weins eintauchen möchte, kann an einer kommentierten Weinprobe mit der Winzermeisterin teilnehmen. Dazu gehören ein Film über die Arbeiten im Weinberg und ein Rundgang durch unseren historischen Gewölbekeller. Die Weinproben finden jeden Dienstag um 16 Uhr sowie nach individueller Terminvereinbarung statt und können für 2 bis 20 Personen gebucht werden.